Het was een behoorlijk verdomde week hier op Romance HQ. Ik geniet nog steeds van de fall-out van mijn verjaardag vorige week, mevrouw R heeft voor volgende maand een Master-klasse sociale media opgezet en we hebben allebei tijd gehad om na te denken over een paar van de geweldige plaatsen die we recent zijn geweest. Lees verder voor onze beoordelingen van de Hydro Majestic in de Blue Mountains, de Fraser Coast en Archie Rose Distillery.

Ik hoop dat je week goed is geweest. Geniet van de editie van deze week van ons Instagram -dagboek.

Dit is de meest populaire cake van het uitzonderlijke Black Star Pastry, een bakkerij die begon in Newtown in Sydney, maar nu ook in Rosebury, in South Sydney is.

Hoewel we een gebakklasse hebben van de opmerkelijke Christopher Thé, eigenaar van Black Star, kunnen we deze opmerkelijke cake proberen. Het is laag op laag zachte amandel dacquoise, slagroom, watermeloen, aardbei en rozenblaadjes. Het is de kenmerkende cake van Black Star geworden en ze verkopen meer dan 2.000 van deze per dag!

Net voordat we de Blue Mountains verlaten met onze mooie vrienden Carly van Smaggle en haar partner Ben, gaan we zitten voor een smakelijke maar gezonde brekkie in onze opgravingen in Blackheath – Parklands Retreat. We houden van dit hotel, dus bekijk deze ruimte voor onze recensie in de komende weken.

Volledige openbaarmaking, ik volgde kort daarna een bord bacon!

Mevrouw Romance is vandaag op weg naar Sydney. Ze is erin geslaagd om het moment vast te leggen waarop de grijze lucht boven de stad ten goede is veranderd. Het is zeldzaam om het Opera House zo stil te zien – mevrouw R heeft haar schot perfect getimed.

Ons bezoek aan de Hydro Majestic tijdens onze reis naar buiten de Blue Mountains in het weekend was ongelooflijk. Vlak buiten de hoofdrol is dit gerenommeerde hotel onlangs gerenoveerd en teruggebracht naar zijn voormalige glorie.

Deze plek zit net vol met geschiedenis die teruggaat tot de late jaren 1800, en nu zijn de nieuwe eigenaren een heerlijke high thee opmaken met het beste uitzicht over de bergen waar je op kunt hopen.

Bekijk onze recensie van High Tea bij de Hydro Majestic – in feite mijn eerste High Tea ooit!

Mevrouw Romance is enthousiast over haar nieuwste seminar van sociale media die ze volgende maand zal rennen. Het is gericht op haar schoonheidssalons en stylisten, maar als je je sociale media -management wilt verbeteren, richt je de beste mensen online om je bereik te verbeteren en je tijd online veel effectiever te maken, je bent van harte welkom om mee te gaan.

Klik hier voor nog veel meer details en om tickets te boeken voor het sociale media -seminar van mevrouw Romance op zondag 7 juni.

Tegenwoordig kijkt mevrouw Romance terug op de tijd die we hebben doorgebracht aan de Fraser Coast, Queensland door de jaren heen. Ik kwam hier voor het eerst in 2000, maar we zijn hier een aantal keren terug geweest, want toen. Tijdens haar laatste bezoek brak mevrouw Romance deze geweldige foto van een regenboog op Kingfisher Bay Beach op Fraser Island. Geweldig, nietwaar?

Bekijk de openstaande begeleiding van mevrouw R over wat u hier aan de Fraser Coast kunt doen.

Dit is onze absolute voorkeursfoto van onze laatste keer op Fraser Island een jaar geleden. Lake McKenzie is een van de hoogtepunten van Fraser Island, maar zoals ik al zei, er is veel meer aan dit gebied van de Australische kustlijn dan alleen Fraser Island.

Onze top 7 redenen om de Fraser Coast te bezoeken.

Vanavond is een grote nacht voor Sydney. Het is het begin van levendige Sydney ’15. De komende 2 weken zal de stad leven met kleur en lichten als kunstenaars van over de hele wereld komen om de havenstad te verlichten.

Dit schot is van het levendige festival van vorig jaar, maar bekijk deze ruimte voor enkele Instagram -opnamen van het plezier van dit jaar. We gaan er vanavond naartoe voor een beetje close-up.

Ik ben nog steeds geschokt om te weten dat Sydney als stad al meer dan 160 jaar zonder haar eigen distilleerderij is! Omdat maart dit jaar echter, is Archie Rose Distillery in Rosebury goed klaar om de verloren tijd goed te maken.

Momenteel produceren ze gin, wodka en een geweldige witte rogge, ze zijn ook bezig met het verouderen van hun eigen bourbon en whisky.

En weet je wat nog beter is dan dat? Aan de overkant van de gang van de distilleerderij is een prachtig gestileerde speakeasy waar u enkele van de goederen kunt proeven die uit die koperen kolom en potstills komen die u vanuit uw stoel kunt zien.

Bekijk onze functie op Archie Rose Distillery voor nog veel meer informatie en enkele prachtig geschoten foto’s van Mrs R.

Mevrouw Romance is vandaag weer op een van haar wandelingen. De wandeling rond de haven van de stoel van mevrouw Macquarie naar het Opera House is subliem – vooral op een dag zoals vandaag. Bekijk dat ideale stuk gouden licht dat direct op dat kleine gedeelte van de stad valt. Mooi.

Ik heb een bekentenis om te doen. Ik hou niet echt van hotcakes. Of pikelets. Of pannenkoeken. Pannenkoeken kan ik aan.

Maar deze mega ricotta hotcake van Harry’s in Bondi is iets anders. Bedekt met biologische ahornsiroop, bosbessen en aardbeien, vervolgens versierd met een ideale Quenelle van verdikte crème, geroosterde amandelafscheidingen en micro -kruiden, bewijst deze Bad Young Boy dat de Exception ProVES de regel!

Onze afscheidsbericht deze week komt van mijn alter-ego, boze klootzak. Vandaag heeft AB deze kleine charme uit de archieven gehaald. We wandelen in december door een van de parken van San Francisco en ontdekten een grote boom die was omheind met dit bord bevestigd.

We hebben een tijdje gewacht, maar geen meteoorzaadpod viel van de takken – hoewel als dit moet worden geschaald, ben ik een beetje tevreden. Niet alleen zou de pod zelf een beetje imposant zijn, stel je de grootte van de eekhoorn voor die erna zou komen!

Hoe was je weekend? Heb je iets fantastisch gegeten of gedronken waarover je ons zou moeten vertellen? Ben je ergens heen gegaan of heb je iets gedaan dat je zou willen delen? Was je gehecht door een squirrel van Gozilla op zoek naar een conker die groter is dan je hoofd? Vertel het ons in de reacties!

Afbeeldingen door Mr en Mrs Romance Through Instagram: @mrandmrsromance, @Hairromance, @Christina.butcher – Mrs R’s Insta -account en @angrybastard natuurlijk!